Σουσάμι Μαύρο

Το μαύρο σουσάμι ή μαυροκούκι, προέρχεται από το φυτό Nigella sativa με προέλευση τη Νοτιοδυτική Ασία. Περιέχει κατά 60% περισσότερο ασβέστιο από το λευκό σουσάμι και 50% έλαια, πλούσια σε Ω-3 και Ω-6 λιπαρά οξέα. Άριστη πηγή υδατανθράκων, αμινοξέων, πρωτεϊνών, ψευδαργύρου και βιταμινών όπως C, A, B και Ε.

Προσθέστε το μαύρο σουσάμι, σε σαλάτες, στο γιαούρτι, σε πίτες, κουλούρια, ψωμιά και σε ψητά ή βραστά λαχανικά. Αλείψτε φτερούγες κοτόπουλου, χοιρινά και αρνίσια παϊδάκια με ένα γλάσο από σόγια, μουστάρδα, μέλι, πορτοκάλι χυμό, μαύρο σουσάμι και ψήστε τα! Η γεύση του μαύρου σουσαμιού θα αναδείξει τις “ουδέτερες γεύσεις” και θα δώσει μια πολίτικη χροιά όπου και αν το βάλετε.

*Οι παρεχόμενες συμβουλές και προτάσεις, σχετικά με τα διατροφικά και γενικότερα οφέλη των προϊόντων και της χρήσης τους, δεν επέχουν θέση ιατρικής συμβουλής, ούτε την αντικαθιστούν.