Το μαύρο πιπέρι, προέρχεται από το αναρριχώμενο φυτό της οικογένειας Piperaceae. Με καταγωγή από τις χώρες της Ασίας, όταν ταξίδευσε στην Ευρώπη άλλαξε ριζικά την κουζίνα του Δυτικού κόσμου όσο κανένα άλλο μπαχαρικό. Το μαύρο πιπέρι συλλέγεται πριν την ωρίμανση του, αποξηραίνεται και αποκτά το τελικό μαύρο χρώμα και την ελαφρώς καυτερή του γεύση.
Το μαύρο πιπέρι είναι το πιο γνωστό μπαχαρικό του κόσμου, καθώς είναι σχεδόν απαραίτητο σε όλες τις μαγειρικές δημιουργίες. Αυτός ο “βασιλιάς των μπαχαρικών” με την πικάντικη και ελαφρώς καυτερή του γεύση, θα απογειώσει κυριολεκτικά τις γλυκές και αλμυρές δημιουργίες σας.
*Οι παρεχόμενες συμβουλές και προτάσεις, σχετικά με τα διατροφικά και γενικότερα οφέλη των προϊόντων και της χρήσης τους, δεν επέχουν θέση ιατρικής συμβουλής, ούτε την αντικαθιστούν.
