Σταφίδα Ξανθή ( Σουλτανίνα )

Η ξανθή σταφίδα προέρχεται από την αποξήρανση του λευκού σταφυλιού που ανήκει στην ποικιλία Σουλτανίνα. Ένας “διατροφικός θησαυρός” που ήρθε στην Ελλάδα από την Σμύρνη το 1838 και αγαπήθηκε από πολλούς Αρχαίους Έλληνες όπως ο Ηρόδοτος, ο Πλάτων και ο Αριστοτέλης. Χρησιμοποιήθηκε ως μέσο συναλλαγής, αλλά και ως έπαινος και αντίδοτο για διάφορες ασθένειες.

Η ξανθή σταφίδα θεωρείται superfood γιατί ανήκει στις  διαθρεπτικές τροφές, λόγω της επάρκειάς της σε ποσότητες μικροθρεπτικών συστατικών αναλογικά με τη θερμιδική της αξία. Ο χαμηλός γλυκαιμικός της δείκτης την καθιστά ιδανική τροφή για οργανισμούς που έχουν πρόβλημα στη γλυκόζη, για αυτούς που προσέχουν τη διατροφή τους και επιθυμούν να αισθάνονται γρήγορο κορεσμό.

Τα πλούσια αντιοξειδωτικά που περιέχει η ξανθή σταφίδα λέγονται κατεχίνες, οι οποίες δρουν κατά των ελεύθερων ριζών και μπλοκάρουν τα καρκινικά κύτταρα. Η περιεκτικότητα της σε βιταμίνη Α και Β, βοηθάει στην όραση, την ομαλή ανάπτυξη του οργανισμού και την βελτίωση της μνήμης.

Άριστη πηγή βιταμίνης C, φυτικών ινών, ασβεστίου, καλίου και ιχνοστοιχείων. Το σελήνιο και το φώσφορο της ξανθής σταφίδας συμβάλλουν στη σωστή απορρόφηση θρεπτικών συστατικών στο σώμα και προάγουν την καλή λειτουργία του εντέρου.

Η ξανθή σταφίδα είναι το απόλυτο “must eat” στο διατροφικό σας πλάνο. Μπορείτε να την καταναλώσετε σαν ένα γρήγορο υγιεινό σνακ, να τη ρίξετε επάνω στη σαλάτα, στο γιαούρτι, στα δημητριακά, στα μπισκότα, σε μπάρες, κέικ, smoothies, να παρασκευάσετε ζουμερά plant-based brownies, αφράτα muffins αλλά και να κάνετε ένα ωραίο γλυκό κουταλιού.

Δώστε μια εορταστική νότα στο καθημερινό σας γεύμα κάνοντας μια γλυκιά σάλτσα σταφίδας, γεμίστε μια γαλοπούλα με πιλάφι και σταφίδες ή επιλέξτε εύκολες και νόστιμες vegan γευστικές εναλλακτικές με ξανθή σταφίδα, που θα σας απογειώσουν διατροφικά.

Σταθερά στον δρόμο της υψηλής ποιότητας, εδώ και έναν σχεδόν αιώνα, σας προσφέρουμε καθημερινά με απλότητα και σεβασμό, ό,τι καλύτερο προσφέρει η φύση. Αρχές Σεπτεμβρίου διαλέγουμε και κλείνουμε τις καλύτερες σοδειές, πετυχαίνοντας ανταγωνιστικές τιμές, οι οποίες μας κατατάσσουν πρώτους στην προτίμησή σας.

*Οι παρεχόμενες συμβουλές και προτάσεις, σχετικά με τα διατροφικά και γενικότερα οφέλη των προϊόντων και της χρήσης τους, δεν επέχουν θέση ιατρικής συμβουλής, ούτε την αντικαθιστούν.