Το κορκότο είναι αποφλοιωμένο και σπασμένο σκληρό σιτάρι, το οποίο, αφού αλεσθεί, κοσκινίζεται και είναι έτοιμο προς χρήση. Το κορκότο χρησιμοποιείται ως πρώτη ύλη κυρίως στην ποντιακή κουζίνα, αλλά πολύ εύκολα μπορεί να ενσωματωθεί και στη σύγχρονη κουζίνα. Αντικαταστήστε το ρύζι με αυτό το θρεπτικό και νόστιμο υλικό και απολαύστε το μέσα σε σαλάτες, πίτες και σούπες.
*Οι παρεχόμενες συμβουλές και προτάσεις, σχετικά με τα διατροφικά και γενικότερα οφέλη των προϊόντων και της χρήσης τους, δεν επέχουν θέση ιατρικής συμβουλής, ούτε την αντικαθιστούν.
