Ο πυρήνας του βερίκοκου είναι η ψίχα του κουκουτσιού του φρούτου. Η σύσταση του πυρήνα του βερίκοκου έχει εξαιρετική θρεπτική αξία. Η αμυγδαλίνη ή αλλιώς Β17 που κρύβει μέσα της η ψίχα του κουκουτσιού, θεωρείται κατεξοχήν αντικαρκινική βιταμίνη.
Η αντικαρκινική του δράση αφορά το κυάνιο που όταν αποδεσμεύεται στον οργανισμό καταστρέφει τα λυσοσώματα, που περιέχουν ένζυμα ικανά να καταπολεμήσουν τα καρκινικά κύτταρα. Ωστόσο η δράση του πυρήνα του βερίκοκου, δρα κυρίως προληπτικά. Θεωρείται καλή πηγή φωσφόρου, σιδήρου και καλίου.
Η συνιστώμενη ημερήσια δόση του συγκεκριμένου κουκουτσιού, δεν πρέπει να ξεπερνάει τους 6 πυρήνες, λόγω της αμυγδαλίνης που περιέχει. Αν και ο πυρήνας του βερίκοκου είναι πικρός, μπορεί να καταναλωθεί ωμός, μέσα στα δημητριακά, στην σαλάτα αλλά και στην παρασκευή σπιτικού λικέρ.
Σταθερά στον δρόμο της υψηλής ποιότητας, εδώ και έναν σχεδόν αιώνα, σας προσφέρουμε καθημερινά με απλότητα και σεβασμό, ό,τι καλύτερο προσφέρει η φύση. Αρχές Σεπτεμβρίου διαλέγουμε και κλείνουμε τις καλύτερες σοδειές, πετυχαίνοντας ανταγωνιστικές τιμές, οι οποίες μας κατατάσσουν πρώτους στην προτίμηση σας.
*Οι παρεχόμενες συμβουλές και προτάσεις, σχετικά με τα διατροφικά και γενικότερα οφέλη των προϊόντων και της χρήσης τους, δεν επέχουν θέση ιατρικής συμβουλής, ούτε την αντικαθιστούν.
