Φράουλα Αποξηραμένη

Η φράουλα είναι ένα ποώδες φυτό που ανήκει στην οικογένεια των Ροδίδων (Rosaceae) και το πιο πιθανό είναι ότι κατάγεται από τη Χιλή. Διαδόθηκε έπειτα σε όλη την Ευρώπη όπου και καλλιεργήθηκε τον Μεσαίωνα στη Ρώμη, καθώς ήταν ιδιαίτερα αγαπητή από τους Αρχαίους Ρωμαίους. Τη χρησιμοποιούσαν κυρίως για τις ευεργετικές της ιδιότητες παρά για την μαγειρική της αξία. Στην Ελλάδα καλλιεργήθηκε η Ευρωπαϊκή φράουλα που ο καρπός της ήταν μικρός, εξαιρετικά γλυκός και νόστιμος.

Η αποξηραμένη φράουλα έχει μια απολαυστική γεύση και μαλακή υφή. Κάτι όμως που την καθιστά πολύτιμο τρόφιμο είναι η περιεκτικότητά της σε φυτοχημικές ουσίες και βιοενεργά συστατικά. Τα φλαβονοειδή, οι πολυφαινόλες και τα φαινολικά οξέα, δρουν συνεργιστικά και προσφέρουν πολλά στον οργανισμό. Όλα αυτά τα συστατικά συνεργούν στην εξουδετέρωση των ελεύθερων ριζών, στην καλή καρδιαγγειακή λειτουργεία, στην άμυνα του οργανισμού αλλά και στην επιδιόρθωση βλαβών του DNA. Η αποξηραμένη φράουλα αποτελεί εξαιρετική πηγή βιταμίνης C, καθώς 100 γραμμάρια περιέχουν πάνω από το 60% της συνολικής ποσότητας βιταμίνης C που χρειάζεται καθημερινά ο οργανισμός. Είναι πλούσια σε βιταμίνη Β, Α, Κ, σίδηρο, φώσφορο, κάλιο, μαγνήσιο, φυλλικό οξύ και ιώδιο.

Η αποξηραμένη φράουλα είναι από τα πιο αγαπημένα comfort food. Τρώγεται απολαυστικά σκέτη σαν ένα μικρό σνακ, ταιριάζει σε σαλάτες φρούτων και λαχανικών, σε γλυκά, μπισκότα, μπάρες, δημητριακά, παγωτά, smoothies και ως συνοδευτικό στο ρόφημα της αρεσκείας σας. Άριστη επιλογή για την παρασκευή μαρμελάδας, γρανίτας και για τους πιο τολμηρούς μπορεί να αποτελέσει μυστικό συστατικό για μια αλμυρή δημιουργία που θα καταπλήξει τους καλεσμένους σας.

Σταθερά στον δρόμο της υψηλής ποιότητας, εδώ και έναν σχεδόν αιώνα, σας προσφέρουμε καθημερινά με απλότητα και σεβασμό, ό,τι καλύτερο προσφέρει η φύση. Αρχές Σεπτεμβρίου διαλέγουμε και κλείνουμε τις καλύτερες σοδειές, πετυχαίνοντας ανταγωνιστικές τιμές, οι οποίες μας κατατάσσουν πρώτους στην προτίμησή σας.

*Οι παρεχόμενες συμβουλές και προτάσεις, σχετικά με τα διατροφικά και γενικότερα οφέλη των προϊόντων και της χρήσης τους, δεν επέχουν θέση ιατρικής συμβουλής, ούτε την αντικαθιστούν.