Ο ηλιόσπορος προέρχεται από το λουλούδι του ηλίανθου ( Helianthus annuus ) με καταγωγή από την Αμερική. Καλλιεργήθηκε για πρώτη φορά στο Μεξικό και από εκεί έγινε γνωστό σε όλη την Ευρώπη. Ένα “ευλογημένο φυτό” καθώς όλα τα τμήματα του ήταν χρήσιμα για τον άνθρωπο. Ασφαλώς κυριαρχούσαν τα σπόρια του αλλά και το γνωστό ηλιέλαιο που έβρισκε πολλές μαγειρικές εφαρμογές.
Ο ψημένος ηλιόσπορος χωρίς αλάτι αποτελεί πλούσια πηγή βιταμίνης Ε, αντιοξειδωτικών ουσιών και φυλλικού οξέος. Αξιοσημείωτο είναι πως 100 γρ ηλιόσποροι δίνουν περισσότερη ποσότητα φυλλικού οξέος από τη συνιστώμενη ημερήσια δόση. Η περιεκτικότητά τους σε φυτοστερόλες βοηθά στη μείωση των επιπέδων της LDL (κακής χοληστερόλης) στο αίμα.
Ένα αγαπημένο και δημοφιλές σνακ για μικρούς και μεγάλους, που γεμίζει ευχάριστα τις ώρες χαλάρωσης και διασκέδασης. Άκρως εθιστικός, θα γίνει η καθημερινή διατροφική σας συνήθεια. Ο ψημένος ηλιόσπορος χωρίς αλάτι έχει πολλές μαγειρικές δυνατότητες. Αποφλοιωμένος ταιριάζει σε μπάρες, κριτσίνια, σαλάτες, στο γιαούρτι, σε ψωμιά, κέικ, σε μείγματα παναρίσματος αλλά και ως βασικό υλικό σε Vegan συνταγές.
Απαλλαγμένος από το περίβλημά του και αλεσμένος γίνεται νόστιμο ντιπ, δίνει πάχος σε σούπες και σάλτσες και αφήνει μια διακριτική λιπαρή αίσθηση σε παρασκευές που στερούνται το λάδι. Αφήστε τη φαντασία σας να καλπάσει διατροφικά και εμπλουτίστε το καθημερινό διατροφικό σας πλάνο με τους μαγικούς σπόρους του ηλίανθου.
Όλοι οι ψημένοι και αλατισμένοι ξηροί καρποί μας μένουν από 12 έως 24 ώρες μέσα στα χαρμάνια τους για να βγάλουν τις γεύσεις και τα αρώματά τους. Ψήνονται ακριβώς στη θερμοκρασία που πρέπει για να μην χαθούν οι θρεπτικές αξίες τους. Μπαίνουν σε ειδικούς θερμικούς θαλάμους, για να διατηρούνται ζεστοί και φρέσκοι.
Σταθερά στον δρόμο της υψηλής ποιότητας, εδώ και έναν σχεδόν αιώνα, σας προσφέρουμε καθημερινά ωμούς και φρεσκοψημένους ξηρούς καρπούς. Αρχές Σεπτεμβρίου διαλέγουμε και κλείνουμε τις καλύτερες Ελληνικές σοδειές, πετυχαίνοντας ανταγωνιστικές τιμές, οι οποίες μας κατατάσσουν πρώτους στην προτίμησή σας.
*Οι παρεχόμενες συμβουλές και προτάσεις, σχετικά με τα διατροφικά και γενικότερα οφέλη των προϊόντων και της χρήσης τους, δεν επέχουν θέση ιατρικής συμβουλής, ούτε την αντικαθιστούν.
